by 飛騨高山こうじや柴田
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2005年 10月 21日
はじめまして、こんにちは。飛騨高山のお味噌屋、糀屋柴田春次商店で働くワタシです。
お店の名前はこうじやしばたはるじしょうてんと読みます。糀屋は昔、家庭仕込み味噌のこうじを売っていた流れで屋号となっています。今ももちろん糀の販売もしていて、味噌作り、甘酒、ねずしなどに使われます。柴田春次は先代の社長の名前です。 ブログという響きに憧れて、やっとやっと実行いたしました。くいしんぼの私が、美味しかった食べ物、お味噌レシピ、その他いろいろ書いてみたいと思います。どうぞよろしくお願いします。
by ohmiso
| 2005-10-21 21:37
| こうじやのお店から
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