by 飛騨高山こうじや柴田
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2016年 06月 02日
今日は、改めて私たちの会社を紹介してみようと
思います。 自分では分かっていても、ほかの人は知らない事、 伝わっていない事ってたくさんあるよね、という話 を聴いたとき、私たちの会社の事もそうかもしれ ないなと感じました。 よかったらお読みいただけると嬉しいです(^_^) ********************** 私たちの会社は岐阜県の飛騨高山にあります。 初代が「こうじや」を始めたのは約90年前です。 糀屋柴田春次商店(こうじやしばたはるじしょうてん) と読みます。 会社名となっている“柴田春次”は私の祖父の名前で、 二代目です。1年ほど前に、四代目を柴田達夫 が引き継ぎました。 【昔のこうじやの仕事は】 各家庭で味噌作りをする慣わしがあったので、 味噌を作るための“こうじ”を製造していました。(現在も 米こうじは人気です。※不定期販売) 時代が移り変わり、出来上がった味噌を購入する人 が多くなったため、現在のような味噌製造をするように なりなりました。 【“とちの実せんべい”も作っています!】 味噌の製造技術は、菓子の製造にも生かされています。 菓子部門の【大鳳堂(たいほうどう)】では、飛騨銘菓の 「とちの実せんべい」を製造しております。 http://www.koujiyamiso.co.jp/buy/crackers.html 【お店は3店舗あります】 飛騨高山にある、糀屋柴田春次商店のお店は3店舗あります。 http://www.koujiyamiso.co.jp/shop/index.html ・本店…商品の品ぞろえが豊富です。駐車場もご利用いただけます。 ・朝市店…宮川朝市沿いにあり、たくさんの観光客が訪れます。 ・二之町店…建物は120年前に建てられた商家の形をそのままにして、 店舗として営業しています。 ☆時代を追いながら、糀屋柴田春次商店がどんな会社なのか、 現在に至るまでどんな出来事があり、どういう仕事をして きたのかを さらに詳しく まとめてあります。 最後までお読みいただき、ありがとうございました。
by ohmiso
| 2016-06-02 11:58
| こうじや柴田春次商店について
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