by 飛騨高山こうじや柴田
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2017年 06月 12日
週の始めはお味噌汁を紹介しています。今日は「甘口こうじみその味噌汁」です。
昨日6/11に行われた、飛騨高山ウルトラマラソンの飛騨高山スキー場エイドステーションで配らせていただいた味噌汁です。温かい味噌汁は、ランナーさんたちに喜んでいただくことが出来たようでした。 この「甘口こうじ味噌」は、おいしい減塩として国立循環器病研究センターのかるしお認定を受けた減塩味噌です。 おいしい減塩、かるしおに沿った減塩味噌汁の作り方はこちらのページです。 今日は、キャベツを入れた味噌汁にしました。少し柔らかめに煮るとキャベツの甘みと味噌のまろやかさが合わさり、優しい味わいの味噌汁になりました。 こうじや柴田「甘口こうじみそ」 飛騨高山ウルトラマラソンの飛騨高山スキー場エイドステーション↓
by ohmiso
| 2017-06-12 09:39
| 大好き!お味噌汁♪
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