おお！味噌便り 飛騨高山のお味噌屋のブログ

飛騨えごまの醸しだれ

平成２９年度高山市推奨土産品の表彰式がありました
今回は「飛騨えごまの醸しだれ」が最優秀賞をいただきました。飛騨産のえごまを、 余すところなく有効活用した、
産官学共同プロジェクトで多くの方の協力によって作られた商品です。
調理例↑茹でたパスタに和えていただきました


こうじや店舗にて販売中です！
よろしくお願いいたします(^^)

http://www.koujiyamiso.co.jp/buy/hidaegoma01.html

こんな商品を持っていっています！【そごう神戸店】飛騨高山展出店しています

今回、初めてお持ちしたのは、
【飛騨えごまの醸しだれ】です。
飛騨産のえごまを搾った後の子実を
有効活用すべく、産学官共同開発した
商品です。（税込1,080円）
えごまの香りの良さと、ほんのりとした酸味
があり、サラダのドレッシングとして使ったり、
フライなどの揚げ物に使うと、香ばしくて
さっぱりといただけます。
こちらの【飛騨えごまの醸しだれ】は、
先日、高山市の「新作土産品最優秀賞」を
いただきました！

ぜひ、この機会にお試しください！

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日時：3月14日（水）～3月20日（火）
午前10時～午後8時　最終日は午後6時閉場
場所：そごう神戸店　本館9階催会場
https://www.sogo-seibu.jp/kobe/

出店内容：ほうばみそ、こうじみそ、甘口こうじみそ、
つやほまれみそ、あわせみそ、ふき味噌、ゆずみそ、
ごまみそ、飛騨えごまの醸しだれ等こうじや柴田いちばんの古株！
営業の日下部が売り場で担当しております。会場で、飛騨高山の雰囲気をお楽しみください(^_^)/

ご来場をお待ちしております。


「飛騨えごまの醸しだれ」は、こうじやのお店、ネットショップでご購入いただけます。
http://www.koujiyamiso.co.jp/buy/hidaegoma01.html

催事【そごう神戸店】飛騨高山展に出店いたします

今年も、そごう神戸店で行われる「飛騨高山展」に出店させていただきます。

場所：そごう神戸店　本館9階催会場
https://www.sogo-seibu.jp/kobe/

日時：3月14日（水）～3月20日（火）
午前10時～午後8時　最終日は午後6時閉場

出店内容：ほうばみそ、こうじみそ、甘口こうじみそ、
つやほまれみそ、あわせみそ、ふき味噌、ゆずみそ、
ごまみそ、飛騨えごまの醸しだれ等
こうじや柴田いちばんの古株！
営業の日下部が販売に伺います。
会場で、飛騨高山の雰囲気をお楽しみください(^_^)/

ご来場をお待ちしております。

こうじや柴田の味噌使用 "味噌焼おにぎり”

3/6火曜日、中部地区のローソン様にてこうじや柴田の味噌使用「味噌焼きおにぎり」が発売になりました。
【高山へGO！】というキャンペーンの商品です。

お店にあるキャンペーンチラシをご覧になり、対象商品をご購入いただくと、高山祭へご招待！や、飛騨の特産品プレゼントがありますよ♪

飛騨の食材が、それがどんな風に活かされ美味しい商品になるのか、

とても楽しみにしていました。
こうじや柴田春次商店の"いなか味噌"が使われた商品は

「味噌焼おにぎり」です。

このおにぎりは、温めてたべるのがとても美味しいです！とローソンの担当者様から教えていただいたので、
ぜひぜひ、このおにぎりは温めてお召し上がりくださいね！

味噌の香りがふわ～っとして、こうじや柴田の"いなか味噌"の香りがとてもよく分かります(*^^*)


3/3高山陣屋にて、発表されたコラボは、飛騨糖辛工房様のおにぎり、飛騨牛乳様のパン、飛騨の12の蔵のお酒、こうじや柴田春次商店の味噌焼きおにぎりでした。
ぜひぜひ、中部地区のローソンで一度お買い求めくださいね！


ローソン様　味噌焼おにぎり等の情報ページ
http://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1325233_2504.html

こうじや柴田「いなか味噌」味噌焼きおにぎりに使われた味噌です。
http://koujiyamiso.co.jp/buy/miso04.html

こうじや柴田の平成29年内の最終発送受付、年末年始休業、店舗の営業についてのお知らせです

●年内の最終発送受付について

→最終の地方発送、ネットショップ受付は12月28日(木)になります。


●年末年始休業について

→平成29年12月30日(土)～平成30年1月5日(金)まで休業いたします。
（こうじや柴田ネットショップからの受注メール、お問合せに関する返信も1/6以降になります。）


●こうじや柴田の店舗営業について

こうじや柴田の店舗は、店舗は、通常よりゆっくりめに開店し、 早めに閉店させていただきますが、 天候等により、休業する場合があります。このブログやフェイスブック、インスタグラム等でお知らせいたします。


どうぞよろしくお願いいたします。
☆今年の元旦は母と二人で朝市店を担当しました(^^)2018年元旦も母と二人で担当する予定です。

恒例【こうじや柴田 冬のセール】とは？

いつもこうじや柴田をご利用いただき、
誠にありがとうございます。

恒例「こうじや冬のセール」がはじまりました。

恒例【こうじや柴田冬のセール】とは、
年に２回こうじや柴田のお得意様に対して行っている、
キャンペーンです。

味噌は日常的に使うものですので、時には
まとめてお得な送料でご利用いただけたらと企画しております。

この恒例のセールが始まったのは今から２０年前になります、
その時にあったとても大きな出来事は「安房トンネル開通」です。

これまで、くねくね道の安房峠を越えて東京方面へ
向かっていたのが、このトンネルの開通によって県境を
超えるまでの時間が短縮されました。子供時代は、
この峠をドライブし家族旅行で東京ディズニーランド
に行った思い出があります。
峠のドライブは子供にとってはつらいものがありました^_^;

安房トンネルが開通し飛騨から長野側への行き来が
スムーズになったことによって、
旅行客の方や東京方面へのバスの定期便が出来て
地元に住む私たちもとても便利になりました。

そんな出来事を記念し、
平成９年に【こうじや柴田冬のセール】が始まったのでした、

私自身も当時のこの企画に関わっていたので、
もう２０年も経ったんだ！と感慨深いような、
時が早いような…若かったなあ(^_-)と思い出しました。

さて、【こうじや柴田冬のセール】の内容はこちらになります↓

（↑こちらのご案内書は、通信販売・ネットショップ・
店舗をご利用の方に郵送または手渡しをしています）

・お得な送料でお届けします。　

・期間限定のお味噌ギフト・新商品[フリーズドライお味噌汁]を詰め合わせたセットなどをご用意しています。

・「つやほまれみそ」まとめ買いがチョットお得！

「つやほまれみそ」３kg以上お買い上げでまとめ値引きがございます。

1kgあたり…50円値引き（500ｇ…25円値引き）いたします。

（こうじやネットショップでまとめ値引きの対象となる「つやほまれ」のまとめ値引きは、ショッピングカート内で精算できないため、メールにて値引き金額をお知らせいたします。）

・ギフトののし紙を無料でおつけいたします。

対象期間：平成30年1月末日まで、何度でもお使いいただけます。

ご贈答、お歳暮、ご自宅用にどうぞご利用ください。

ご注文・お問合せは

こうじや柴田ネットショップ

こうじや柴田の店舗でもご利用いただけます。

糀屋柴田春次商店　松之木営業所

月～土（9-17時）0120-32-0653

〈飛騨えごまの醸しだれ〉産官学共同開発商品が発売になりました！

エゴマオイルのブームにより増産となり、残った搾油済みエゴマ子実に残留するα-リノレン酸の有効利用をしていこうと、産官学連携のプロジェクトが立ち上がり開発された商品が10/25発売になりました。

出来上がった商品は
【飛騨えごまの醸しだれ】えごまの風味を大切にし、はちみつの優しい甘みとほんのりとした酸味が野菜や肉などの素材の美味しさを引き立てます。
このような、"いろいろ野菜のサラダ"にかけて食べます！

私だったら…
秋なので、カボチャやサツマイモ、などを蒸かして温野菜サラダにしてみたいです。

豚しゃぶにもぴったりですよ♪


こうじや柴田の「飛騨えごまの醸しだれ」
http://www.koujiyamiso.co.jp/buy/hidaegomanokamoshidare.html

<イベント出店>10/14㈯木とことフェスタ

イベントがたくさんあるこの週末、
10/14㈯　高山市清見町で行われる
「木とことフェスタ」に出店します。

こうじや柴田は
10/14㈯10～16時半まで（昼の部）の出店です。

場所：高山市清見町三日町165
ウッドフォーラム飛騨
入場料がかかります←入場料の情報です。
（小学生以下は無料）

出店の商品は、
・ホット甘酒カップ販売
・つやほまれみそ
・セロリ醤油
・なべみそシリーズ
・米こうじ（生のこうじですので
気温によっては販売を見合わせます）

イベント出店をさせていただくと、
自社店舗の外で、直接お客様に商品を
みていただいたり、

お話しするのも楽しみです。
（↑木とことフェスタのプレイベント飛騨五木さんのカフェに出店させていただいた時です↑）

ぜひ「木とことフェスタ」へ遊びにいらして下さいね。
そして優しい甘さのホット甘酒を
飲みながら秋の１日を過ごしてみてはいかがでしょうか(*^_^*)

【横浜】飛騨高山展に出店しております

【第10回記念　飛騨高山展】会場は横浜タカシマヤ　８階催会場です。

期間：平成29年7月26日（水）～31日（月）
営業時間：午前10時～午後8時（最終日は午後6時閉場）


味噌では、おなじみの「つやほまれ」「いなかみそ」、
こうじや柴田の良質な米こうじから出来た「甘酒のもと」もございます。


日下部がこうじや柴田の売り場を担当いたします。
　飛騨高山の雰囲気や、美味しいものを楽しみに是非ご来場下さい。

5/24まで、岐阜タカシマヤに出店しています

岐阜高島屋 開店記念
第10回　飛騨高山と北陸の物産と
観光展

5月18日（木）→24日（水）
１０階催会場
最終日は午後4時閉場

こうじや柴田の田中が販売を担当しています。

今回は、つやほまれ味噌のお味噌汁...
の試食をご用意しておりますので、
ぜひお味見してみて下さい(*^_^*)

飛騨産の材料にこだわった、
優しい口あたりのお味噌汁です。

ご来場をお待ちしております！